10) Νεροκάρδαμο για μειωμένη ζημιά στο DNA
Σε μια πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο British Journal of Nutrition αποδείχθηκε πως το νεροκάρδαμο, ένα πιπεράτο πράσινο λαχανικό, αντιμετώπισε αποτελεσματικά την φθορά που προκαλεί η έντονη άσκηση. Υγιείς νέοι άνδρες κατανάλωσαν 100 gr νεροκάρδαμου καθημερινά για 8 εβδομάδες και του ζητήθηκε να συμμετέχουν σε ασκήσεις στον διάδρομο οι οποίες περιείχαν εκρήξεις ταχύτητας. Μια άλλη ομάδα εκτέλεσε τις ασκήσεις στον διάδρομο χωρίς να καταναλώσει νεροκάρδαμο. Οι άνδρες που δεν κατανάλωσαν νεροκάρδαμο είχαν περισσότερες ζημιές στο DNA τους λόγο της έντονης άσκησης και τα οφέλη του νεροκάρδαμου εμφανίστηκαν μετά από μόνο μια δόση. Με άλλα λόγια, αυτοί που έφαγαν αυτό το πράσινο λαχανικό για πρώτη φορά, 2 ώρες πριν την προπόνηση, είχαν τα ίδια οφέλη με αυτούς που κατανάλωναν καθημερινά για 2 μήνες. Το νεροκάρδαμο μπορεί να συνεισφέρει σε σαλάτες και, όπως το σπανάκι και η λαχανίδα kale, κάνουν υπέροχα smoothie.
