Το πλιγούρι είναι ολόκληρος ο καρπός της βρώμης, σπασμένος σε μικρότερα κομμάτια ενώ οι νιφάδες βρώμης είναι περισσότερο επεξεργασμένες.
Σε 1/4 φλιτζάνι πλιγούρι και 1/4 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης βρίσκουμε ότι
- Το πλιγούρι έχει 140 cal με τις νιφάδες στα 160 cal
- Έχουν ίδια ποσότητας πρωτεΐνης (5gr)
- Έχουν την ίδια ποσότητα υδατανθράκων (27gr)
- Έχουν την ίδια ποσότητα φυτικών ινών (4gr)
- Το πλιγούρι δεν έχει καθόλου ζάχαρη ενώ οι νιφάδες έχουν 1gr
- Ίδια ποσότητα λιπαρών (2,5gr)
- Ενώ το πλιγούρι έχει 0,5gr κορεσμένων λιπαρών ενώ οι νιφάδες καθόλου
- Έχουν την ίδια ποσότητα ασβεστίου (2% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας)
- Έχουν την ίδια ποσότητα σιδήρου (10% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας)
- Το πλιγούρι έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη
Το αποτέλεσμα είναι: Πλιγούρι 3 – Νιφάδες 1
Κερδίζει το Πλιγούρι
Αφήστε μας τα σχόλια σας