2) Αμύγδαλα
Τα φυτικά προϊόντα δεν περιέχουν την κατάλληλη ποσότητα υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης όσο τα ζωικά προϊόντα. Παρόλα αυτά, τα αμύγδαλα είναι μια πολύ καλή πηγή πρωτεινης. Μια χούφτα αμύγδαλα σου παρέχει περίπου 8 γραμμάρια πρωτεΐνης – σχεδόν δύο γραμμάρια περισσότερο απ’ ότι ένα αυγό- ενώ περιέχουν σημαντική ποσότητα μαγνησίου και ασβεστίου, δυο μεταλλικών στοιχείων απαραίτητων σε αρκετές λειτουργικές διεργασίες του σώματος συμπεριλαμβανομένης της μυϊκής συστολής και της καρδιακής λειτουργίας. Τέλος, σημείωσε ότι τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες, που είναι σημαντικές για τη ρύθμιση της απορρόφησης λιπιδίων και γλυκόζης στο αίμα, όπως επίσης και την καλή λειτουργία του παχέος εντέρου.
Αφήστε μας τα σχόλια σας
