11) Πρωτεΐνη Ορού Γάλακτος
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι μια από τις δυο πρωτεΐνες που βρίσκονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, με δεύτερη την καζεΐνη. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος αποτελεί το 20 % της πρωτεΐνης που βρίσκεται στο γάλα, αλλά είναι η ανώτερη πρωτεΐνη για μυϊκή ανάπτυξη επειδή απορροφάται εύκολα και προκαλεί μια μεγάλη και γρήγορη αύξηση αμινοξέων στο αίμα , που είναι ακριβώς αυτό που θέλεις όταν το σώμα σου ψάχνει για αποκατάσταση και να χτίσει μυϊκές ίνες μετά την άσκηση. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι πλούσια τόσο σε γλουταμίνη, το πιο άφθονο αμινοξύ στο μυ και σε αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας, τα οποία μπορούν να τροφοδοτήσουν τους μυς που εξασκούνται κατά την προπόνηση. Εκτός από τα συμπληρώματα , μια από τις καλύτερες πηγές διατροφής από πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι το τυρί ρικότα.